- 2022-2-1
- 健康・くらし
レモンでカルシウムを有効摂取
レモンに多く含まれているクエン酸には、カルシウムを吸収しやすい形に変える作用があります。
これを「キレート作用」と言います。「キレート」という言葉は、ギリシャ語で「蟹のはさみ」という意味ですが、クエン酸が蟹のはさみのようにカルシウムなどのミネラルを包み込み、溶けやすい形に変えることに由来しているそうです。日々の食生活に「レモン」を有効活用して、カルシウムを効果的に摂取しましょう。
【カルシウムの1日の平均摂取推奨量】
10歳代14-18歳 1,300 mg
成人19-50歳 1,000 mg
成人男性51-70歳 1,000 mg
成人女性51-70歳 1,200 mg
成人71歳以上 1,200 mg
10代の妊婦および授乳婦 1,300 mg
成人の妊婦および授乳婦 1,000 mg
（出典:https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/food/e-02-007.html）
骨粗鬆症予防のために心掛けたい点
□ 十分なカルシウムの摂取
□ 適度な運動
□ 日光を浴びることによる外線の吸収
参考情報：県立安芸津病院・県立広島大学・ポッカサッポロ共同研究～レモン果汁飲料※の長期摂取による骨の健康に関する影響を確認(最終アクセス 2022年2月1日)
